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10 recettes

  • Cocotte de bœuf bourguignon mijoté au vin rouge avec lardons, carottes et champignons
    Plat Moyen

    Bœuf Bourguignon

    Le grand classique de la cuisine bourgeoise française : des morceaux de bœuf fondants, mijotés des heures dans un vin rouge de Bourgogne avec lardons, champignons et carottes.

    210 min 6 portions
  • Braciole italiennes, roulés de bœuf ficelés mijotés dans une sauce tomate onctueuse
    Plat Moyen

    Braciole

    Un classique de la cuisine italo-américaine du dimanche : de fines escalopes de bœuf roulées autour d'une farce parfumée à l'ail, au persil et au parmesan, puis mijotées longuement dans une sauce tomate généreuse.

    190 min 4 portions
  • Cocotte de carbonade flamande, morceaux de bœuf mijotés dans une sauce brune à la bière
    Plat Moyen

    Carbonade Flamande

    Le grand plat mijoté du Nord et de la Belgique : des morceaux de bœuf fondants braisés dans la bière brune, adoucis par le pain d'épices et la cassonade. Réconfort garanti.

    210 min 6 portions
  • Bol de houmous crémeux nappé d'huile d'olive, saupoudré de paprika et parsemé de pois chiches
    Entrée Facile

    Houmous

    L'incontournable du mezzé levantin : une purée de pois chiches onctueuse relevée de tahini, de citron et d'ail, arrosée d'un filet d'huile d'olive. Crémeux à souhait.

    15 min 4 portions VégétarienVeganSans gluten
  • Labneh
    Entrée Facile

    Labneh

    Le fromage frais du Levant : un yaourt égoutté jusqu'à devenir crémeux et onctueux, servi nappé d'huile d'olive et de za'atar. Simple, mais inoubliable.

    10 min 4 portions VégétarienSans gluten
  • Verrine de mousse au chocolat noir maison, légère et aérienne
    Dessert Facile

    Mousse au Chocolat

    Un dessert intemporel, aérien et intensément chocolaté, réalisé avec seulement deux ingrédients principaux et un peu de patience.

    25 min 4 portions VégétarienSans gluten
  • Cuisses de poulet basquaise mijotées aux poivrons rouges et verts, sauce tomate parfumée
    Plat Moyen

    Poulet Basquaise

    Un plat coloré du Pays basque : des cuisses de poulet mijotées dans une sauce généreuse aux poivrons, tomates et piment d'Espelette.

    75 min 4 portions Sans gluten
  • Quiche lorraine dorée et crémeuse aux lardons fumés, sortie du four
    Plat Facile

    Quiche Lorraine

    La tarte salée la plus célèbre de France : une pâte croustillante garnie de lardons et nappée d'un appareil crémeux aux œufs et à la crème.

    55 min 6 portions
  • Ratatouille provençale aux aubergines, courgettes et poivrons fondants à l'huile d'olive
    Plat Facile

    Ratatouille Provençale

    Le soleil du Sud dans l'assiette : aubergines, courgettes, poivrons et tomates mijotés lentement à l'huile d'olive et aux herbes de Provence.

    80 min 6 portions VégétarienVeganSans gluten
  • Tartiflette savoyarde gratinée au reblochon fondant sur des pommes de terre et lardons
    Plat Facile

    Tartiflette Savoyarde

    Le plat montagnard réconfortant par excellence : pommes de terre fondantes, lardons et oignons, le tout gratiné sous un reblochon coulant.

    70 min 4 portions